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Alimentos que influyen en nuestro estado de ánimo

Cuando se habla de dietas, normalmente tienen que ver con controlar el número de calorías ingeridas, de proteínas, etc. Pero pocas tienen como objetivo alimentar nuestro cerebro. Y ya se sabe que el camino hacia un cuerpo sano es una mente sana.

En la actualidad conocemos multitud de neurotransmisores: acetilcolina, GABA, glicina, serotonina, dopamina, noradrenalina, adrenalina, etc. Todos ellos se pueden producir en nuestro cuerpo a partir de sustancias obtenidas a través de la alimentación. Y cuando nuestra alimentación es pobre en dichas sustancias, la emoción que depende de ese neurotransmisor se vuelve más débil.

ALIMENTOS QUE TE AYUDAN A SUBIR EL ÁNIMO

La serotonina y las endorfinas son las sustancias que te llevan a sentir bienestar y felicidad. Los siguientes alimentos ayudan a producir estas hormonas, que tienen un efecto calmante sobre el sistema nervioso y fomentan el pensamiento positivo y un estado de ánimo optimista:

  • Chocolate
  • Plátano
  • Piña
  • Atún
  • Salmón

ALIMENTOS CONTRA EL ESTRÉS

El estrés, en pequeñas dosis, es positivo ya que te mantiene alerta y preparado para afrontar un peligro, o para conseguir ciertos objetivos. Sin embargo, cuando el nivel de estrés es elevado y no aparece de manera puntual sino que se mantiene en el tiempo, entonces puede tener efectos negativos sobre nuestra salud. Para ello, no está de más que comamos ciertos alimentos que nos pueden ayudar a paliar sus efectos:

  • Yogur
  • Avena
  • Chocolate (40-50 gramos al día)
  • Plátanos
  • Frutos secos

ALIMENTOS PARA DORMIR MEJOR

Para estimular la melatonina (“hormona del sueño” que ayuda a mantener los ciclos de sueño-vigilia), es fundamental el triptófano, un aminoácido que hace liberar serotonina (precursora de la melatonina).

Algunos alimentos que contienen triptófano son:

  • Carnes blancas (pollo y pavo)
  • Frutos secos
  • Legumbres
  • Frutas (plátano, piña…)
  • Cereales integrales
  • Huevos
  • Leche
  • Chocolate negro

“Deje que los alimentos sean su medicina y que la medicina sea su alimento”
Hipócrates


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